“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
酒店坐落于泰兴路、吴江路口的静安四季二期与其一期堪称位于南京西路黄金地段的两幢双子楼;北依南京西路,南邻威海路,东濒石门一路,西至茂名北路,并紧邻广电大厦,交通十分便捷。
- 距地铁二号线南京西路站约310米;
- 距上海西站约8.7公里;
- 距上海南站约10.2公里;
- 距上海虹桥站约17.9公里;
- 距上海虹桥机场约13公里。
杨羊:好评
这座公寓很不错,让人有种在家的感觉。地理位置好出行很方便,周边有很多美食吃的也方便。下次一定还住这儿。
urbannomad:好评
优点是房间比酒店大,厨房设施比较方便。 缺点是一进去,一堆设施都是坏的,空调不工作,冰箱没有电,网路不通,搞了一下午才弄好。 房费不能预授权,必须全额付清。还要付押金现金非常不方便。 住几天房间没人打扫,毛巾都不敢用。
会员6729:好评
地理位置好,服务也不错。设施齐全,比很多酒店都要好。房间很舒服。卫生也不错,不过,我们住了四天,只有第三天来了搞一次卫生。建议以后在中间那天搞卫生好一些。适合家庭出游。